表記価格はすべて税込みです
お品書き一覧
蔵王牛
オーダーを頂いてから手切りにてご提供となるため、お時間を頂戴しますのでご了承ください。
| 蔵王牛 シャトーブリアン フィレ肉の中でも中央部分の最も厚みがあり肉質のよい部分 | 3,700円 |
|---|---|
| 蔵王牛 特選モモスライス月見ダレ さっと軽く炙って自家製のタレと濃厚な黄身と合わせる | 900円 |
| 蔵王牛 盛り合わせ五点 カルビ・ランプ・イチボ・シンタマ・ササバラ・カイノミの中から、その日の仕入れ状況で盛り合わせ | 7,900円 |
| 蔵王牛 盛り合わせ三点 カルビ・ランプ・イチボの三点盛り合わせ | 4,300円 |
| 中落ち一本カルビ（数量限定） 1頭からわずかしか取れない中落ちカルビ部位 | 1,900円 |
| ササバラ お腹にあたる友バラ肉でももの付け根に近い希少部位 | 1,900円 / ハーフサイズ 1,050円 |
| ランプ 赤身肉もも肉の特選部位 | 1,600円 / ハーフサイズ 900円 |
| カイノミ お腹にあたるバラ肉の中でもヒレに隣接した希少部位 | 1,900円 / ハーフサイズ 1,050円 |
| 蔵王牛カルビ 肋骨周辺のサシの入りやすい部位 | 特上 1,900円 / 並 1,500円 |
| イチボ モモ肉でもお尻のエクボと言われる希少部位 | 1,600円 / ハーフサイズ 900円 |
| 蔵王牛 トウガラシ 牛の肩（ウデ）にある希少部位、赤身の旨みが濃く柔らかい肉質 | 1,700円 / ハーフサイズ 930円 |
牛
※外国産牛を使用しています。
| 厚切りネギ塩牛タン | 1,700円 |
|---|---|
| 厚切り塩タン | 1,600円 |
| 上ハラミ | タレ・塩胡椒 各1,600円 |
| 旨辛ハラミ | 1,700円 |
| 鬼辛ハラミ | 1,800円 |
| はじめやカルビ | 680円 |
羊・豚・鶏
| ジンギスカンセット 二人前からのご注文となります | 一人前 1,980円 |
|---|---|
| ジンギスカンセット 追加「ラムモモ 100g」 | 1.,200円 |
| ジンギスカンセット 追加「野菜盛り合わせ」 | 一人前 400円 |
| ラムモモ（子羊） | 1,200円 |
| 漢方三元豚トントロ | 770円 |
| 特製骨付きソーセージ | 850円 |
| チョリソー | 700円 |
| 鶏せせり | 550円 |
| ヤゲン軟骨 | 550円 |
ホルモン
| 当店仕込み 豚ホルモン 塩・味噌・醤油 | 各430円 |
|---|---|
| 旨辛豚ホルモン | 530円 |
| 鬼辛豚ホルモン | 630円 |
| 豚ガツ | 490円 |
| 牛ホルモン（シマチョウ） 塩・タレ・味噌 | 各680円 |
| 牛ホルモン のり塩 | 760円 / のり塩マシマシ +100円 |
| 国産牛ミノ | 1,300円 |
| 国産牛ハチノス | 770円 |
| 国産牛センマイ | 490円 |
| 国産牛レバー | 800円 |
| 和牛レバーしゃぶしゃぶ 青森県産ニンニクがたっぷりのごま油でしゃぶしゃぶ | 950円 |
| 和牛ハツ | 1,000円 |
セット
| 当店自慢 二点盛り はじめやセット 蔵王牛赤身肉 / 豚ホルモン（塩・味噌・醤油） | 1,900円 |
|---|---|
| みんなで美味しい 七点盛り ファミリーセット 牛タン / ソーセージ / ハラミ / カルビ / 豚ホルモン2種（塩・味噌・醤油） / 鶏せせり or ヤゲン軟骨 | 5,000円 |
| 三点盛り ホルモンセット 豚ホルモン（塩・味噌・醤油） / 牛ホルモン（塩・味噌・醤油） / 牛ミノ（塩・味噌・醤油） | 1,600円 |
| ちびっこ満腹セット カルビ / 牛タン / 鶏せせり / ソーセージ / 小ライス / ソフトドリンク | 1,200円（お子様お一人につき1回のご注文まで） |
焼き野菜
| 焼き野菜盛り合わせ | 900円 / ハーフ 500円 |
|---|---|
| 山芋 | 350円 |
| にんじん | 350円 |
| 玉ねぎ | 350円 |
| ピーマン | 350円 |
| 椎茸 | 350円 |
| 青森県産ニンニクオイル焼き | 550円 |
海鮮
| えびの開き ブラックタイガー6尾 | 990円 |
|---|---|
| 丸ごとイカ焼き | 900円 |
キムチ
| 白菜キムチ | 490円 |
|---|---|
| カクテキ | 490円 |
| キムチ二種盛り合わせ | 880円 |
珍味
| エイヒレ炙り | 440円 |
|---|
逸品
| 桜ユッケ（馬肉） | 1,200円 |
|---|---|
| 馬レバー刺し | 1,600円 |
| 骨抜き豚足 | 780円 |
| センマイ刺し（国産牛） | 770円 |
| ガツポン | 490円 |
| 蔵王牛スジの大根おろしポン酢 | 490円 |
| もつ煮込み | 450円 |
| 山芋短冊の燻製醤油和え | 350円 |
| 韓国のり | 350円 |
サラダ
| はじめやサラダ（3〜4名様向け） | 660円 |
|---|---|
| ハーフサラダ（1〜2名様向け） | 420円 |
| チョレギサラダ | 550円 |
| サンチュ | 490円 |
| おぼろ豆腐の冷奴 | 390円 |
| きゅうりの梅水晶和え | 530円 |
| やみつきキャベツ | 350円 |
| そのまんまキャベツ | 350円 |
| やみつきキュウリ | 350円 |
| やみつきキュウリSP（梅・昆布和え） | 450円 |
| そのまんまキュウリ | 350円 |
お食事
※お米は宮城県産ひとめぼれ使用
| 盛岡冷麺 | 860円（大盛り +200円） / ハーフ 530円 |
|---|---|
| はじめや油そば | 600円 |
| たまごクッパ | 600円 / ハーフ 400円 |
| 蔵王牛カルビクッパ | 1,050円 |
| はじめやTKG 燻製醤油or特製焼肉たれ | 530円 |
| はじめや賄いTKG | 530円 |
| はじめやの焼きおにぎり | 580円 |
| ライス | 特大 750円 大 480円 中 350円 小 300円 |
スープ
| スンドゥブチゲ | 850円 |
|---|---|
| 蔵王牛カルビスープ | 950円 |
| たまごスープ | 490円 |
| わかめスープ | 450円 |
甘味
| 花畑牧場のカタラーナ | 500円 |
|---|---|
| アイスもなかサンド バニラ・抹茶・チョコ | 各300円 / チョコソーストッピング +50円 |
| 自家製シフォンケーキ アイス添え（数量限定） | 550円 |
| 自家製レモンシャーベット ※卵白を使用しています | 300円 |
| バニラアイス | 250円 |
| チョコアイス | 250円 |
| 抹茶アイス | 250円 |
※小学生以下のお客様にはアイス各種を無料サービスさせて頂いておりますので、お気軽にお声がけください。
薬味・調味料
| 極み鬼辛タレ | 200円 |
|---|---|
| ネギ塩 | 100円 |
| カットレモン3切れ | 100円 |
| 刻みわさび | 150円 |
| 大粒梅干し2個 | 100円 |
| トリュフ塩 | 150円 |
| ネギポン酢 | 100円 |
| おろしニンニク | |
| コチュジャン | |
| 豆板醤 | |
| ポン酢 | |
| 酢 | |
| ごま油 | |
| 醤油 | |
| 胡椒 | |
| マヨネーズ | |
| 一味/七味 | |
| 柚子胡椒 | |
| わさび |
はじめやの日
毎月「1」の付く日、1日・11日・21日は、はじめやの日。
1ドリンクにつき「新鮮豚ホルモン」を一皿無料でご提供！
※他のサービスとの併用不可、ランチタイムは対象外となります
